Resep Bolu Kemojo yang legit, kue tradisional Pekanbaru Riau

resep makanan,resep masakan,resep tradisional indonesia,bolu kemojo,kue bolu kemojo,resep bolu kemojo, cara membuat bolu kemojo,ciri khas bolu kemojo,kue tradisional riau,kue tradisional pekanbaru,resep kue panggang,resep kue kering, bahan-bahan kue kemojo, jajanan pasar.Resep Bolu Kemojo yang legit, kue tradisional  Pekanbaru Riau

Aromadapur.com - Hai sobat aromadapur, apa kabar semua ? baik ya. Banyak sekali warisan kuliner dari negara kita Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki makanan khas nya seperti di Yogyakarta ada gudeg jogja, Pempek dari Palembang, kue bika Ambon dari Medan, kue bingkang khas Aceh yaitu Kue Adee dan masih banyak lagi. Nah sekarang aromadapur.com ingin membahas salah satu kue tradisional khas Pekanbaru Riau.Kue ini dinamakan kue bolu kemojo. Ciri khas bolu kemojo ini adalah warna hijau yang cantik dan juga aroma pandannya menggugah selera.

Pada saat Bulan Ramadan kue sering disajikan untuk berbuka puasa dengan teh hangat, juga pada saat lebaran dan  acara-acara hajatan besar. Bagi sobat aromadapur yang ingin menyajikan suguhan berbeda pada saat  ngumpul-ngumpul keluarga, arisan kelurga, anda bisa membuat kue bolu kemojo ini, atau mungkin hanya ingin membuat santai sore anda berbeda ,tidak salah lagi cocok banget deh membuat kue ini, ayo kita kenali lebih dekat kue tradisonal khas riau ini.

Bahan-bahan Bolu kemejo :

  • 350 gram Tepung Terigu
  • 300 gram margarine (lelehkan)
  • 300 gram gula 
  • 8 butir telur ayam
  • 600 ml santan kelapa
  • 50 ml air perasan daun suji
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Bolu Kemojo :

  1. Telur ayam dan gula pasir campurkan jadi satu, lalu kocok sampai  tercampur rata dan  mengembang
  2. Masukkan tepung terigu tambahkan vanili bubuk dan garam halus sembari diaduk sampai rata
  3. Tuangkan sedikit demi sedikit santan kelapa, masukkan juga air perasan daun suji dan  juga  margarine yang sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk kembali sampai tercampur rata
  4. Siapkan cetakan kue bolu kemojo lalu paanaskan, setelah panas tuangkan adonan kedalam cetakan
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius, kurang lebih selama 40-45 menit sampai matang
  6. Setelah matang keluarkan kue bolu kemojo dari oven, lalu siapkan piring saji dan siap dihidangkan
Ginama sobat aromadapur, mudah dan pratis bukan cara membuatnya, bahan-bahannya pun mudah didapat. Bagi sobat aromadapur yang tinggal jauh dari Pekanbaru tidak perlu jauh-jauh kesana untuk menikmati lezatnya kue tradisioanal ini, anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Selamat mencoba dan berkreasi :)


.

0 Response to "Resep Bolu Kemojo yang legit, kue tradisional Pekanbaru Riau"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel