Resep Kue Mochi Jepang Isi Coklat

resep kue mochi,resep kue mochi isi coklat,resep kue mochi jepang,resep kue mochi sukabumi,kue mochi adalah,resep kue mochi asli jepang,asal kue mochi,resep kue kering,resep makanan,resep masakan,resep resep makanan,resep resep masakan,kue tradisonal,arti kata mochi,resep kue mochi jepang isi coklat aromadapurdotcom

Aromadapur.com - Saat makan siang tiba, saya dengan teman kantor makan di luar rame-rame. Setelah selesai makan, gak sengaja ada counter baru penjual kue Mochi.Iseng-iseng beli ah. Sambil menikmati kue mochi aku berpikir, saat liburan boleh juga tuh bikin kue mochi untuk mengisi liburan tahun baru. Jika sobat aromadapur.com ada yang ingin seperti saya, mengisi liburan dengan membuat kue atau memasak masakan kesukaan keluarga,membuat kue ini mungkin bisa jadi pilihan. Sebelum kita share resep kue mochi, aku mau ngasih tau dulu sejarah kue mochi neh

Asal  Kue Mochi 

Asal kue Mochi dari jepang. Berasal dari kata Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue yang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, lalu dibentuk menjadi bulat. Di Negara Jepang kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket (wikipedia)

Mochi di Indonesia

Di Indonesia, Kue ini juga sangat populer, banyak yang menyangka kue ini berasal dari sunda bukan dari Jepang.  Kue mochi buatan Kota Sukabumi yang biasa dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang. Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan kuo-i yang dibaca swang sie yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar kelereng,  Kue mochi dari  dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama.

Kue mochi sekarang berabgai varian rasa, dan bentuknya pun lucu-lucu. Ada yang rasa coklat,vanila,keju,green tea,strawberry,kacang merah dan masih banyak lagi.  Meskipun telah muncul berbagai macam varian kue mochi baru, tetapi kue mochi yang biasa masih disukai oleh banyak orang. Kue mochi bisa disajikan bersama dengan teh. Banyak orang yang menggemari kue satu ini karena memang rasanya enak. Oke Kita share resep kue mochi jepang

Bahan-Bahan Kue Mochi Jepang  :

  • 300 gram Tepung ketan
  • 50 gram Mentega putih
  • 175 gram Gula pasir
  • 300 ml Santan kental 
  •  ½ sendok teh  Garam 
  • Selai coklat
  • Wijen putih dan hitam

Cara Membuat Kue Mochi Jepang :

  1. Tepung ketan yang sudah disiapkan  campur dengan garam dan aduk sampai rata.
  2. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, jangan lupa untuk menguleninya dengan menggunakan tangan sampai adonan terasa halus.
  3. Siapkan loyang untuk mengukus kue mochi. Jangan lupa untuk mengolesinya dengan minyak. Tuangkan adonan lalu kukus selama kurang lebih 35 menit.
  4. Adonan yang sudah dikukus kemudian diaduk dengan menggunakan mixer kaki spiral.
  5. Masukkan gula dan mentega putih ke dalam adonan yang sedang di mixer. Aduk sampai rata. Lalu tunggu adonan sampai kalis dan dingin.
  6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, jangan lupa untuk memasukkan selai coklat sebagai bahan isi.
  7. Adonan kemudian digulingkan ke wijen putih dan hitam yang sudah terlebih dahulu disangrai.
  8. Kue mochi siap untuk dihidangkan.
Note :
  • Untuk isian kue mochi bisa sesuai selera sobar aromadapur ya, bisa isi kacang,keju,kacang merah atau yang lainnya. karena saya suka sekali coklat jadi saya pilih coklat. Untuk taburan wijen pun bisa diganti tepung maizena bisa dengan campuran tepung sagu dan ketan yang telah sangrai, atau polosan saja, sesuaikan selera anda


0 Response to "Resep Kue Mochi Jepang Isi Coklat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel