Resep Chocolate lava cake



resep masakan,resep makanan,resep kue, resep kue kering,resep kue basah,resep kue coklat,resep kue coklat lava,resep indonesia,resep masakan indonesia,resep kue coklat meleleh,resep chocolate lava cake aromadapurdotcom
Aromadapur.com   Saya pecinta coklat, sobat aromadapur.com juga kah ? Olahan coklat yang akan kita bahas kali ini adalah chocolate  lava cake, jika cake ini kita belah, coklat didalam nya meleleh bak lava. Awal mula  terciptanya chocolate lava ini ada yang mengatakan berasal dari kegagalan yang terjadi di dapur seorang koki. Sang koki terlalu cepat mengeluarkan chocolate cake dari oven hingga bagian dalam cake yang ia panggang masih cair. Karena tak ada lagi waktu untuk memanggang cake tersebut, akhirnya sang koki memperkenalkannya dengan nama Chocolate Lava. Sekarang dengan penyempurnaan teknik memasak, resep chocolate lava kini dapat Anda nikmati dengan bagian dalam yang meleleh, namun tetap matang sehingga aman bagi kesehatan. Oke berikut resep nya ya sobat aromaapur:

Bahan-bahan :
  • 70 g tepung terigu protein sedang ( ayak )
  • 200 g dark cooking chocolate ( cincang )
  • 150 g mentega tawar
  • 5 butir telur
  • 5 kuning telur
  • 0.5 sdt garam
Cara membuat :
  1. Tim coklat dan mentega hingga meleleh, kemudian angkat. Biarkan hingga agak dingin.
  2. Campurkan dengan  rata telur, kuning telur, dan garam dalam mangkuk. Tuangi cokelat leleh yang sudah dibiarkan dingin tadi lalu aduk hingga rata. 
  3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut dan licin.
  4. Olesi 10-12 buah cetakan muffin volume 100ml dengan mentega dan taburi denga tepung terigu, sisihkan.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Simpan dalam freezer hingga mengeras (+/- 2 jam). Keluarkan dari dalam freezer.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 200c hingga hampir matang (+/- 20menit). Keluarkan dari dalam oven.
  7. Keluarkan kue dari cetakannya langsung di atas piring saji selagi panas. Sajikan selagi panas agar cake mengeluarkan lava ketika disendok, bisa juag sajikan bersama es krim misalkan dengan rasa teh hijau atau vanila atau rasa es krim bisa disesauikan  dengan selera sobat aromadapur.com


0 Response to "Resep Chocolate lava cake"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel