Resep Bakwan Malang Asli Enak

resep makanan,resep resep makanan,resep masakan,resep resep masakan,resep bakso,resep bakso malang,resep bakwan malang,cara membuat bakso,cara membuat bakso malang,cara membuat bakwan malang,resep indonesia,menu indonesia,resep bakwan malang asli enak aromadapurdotcom

Aromadapur.com- Salah satu kota di Jawa Timur ini juga salah satu kota surganya kuliner, salah satu favoritku adalah  bakwan malang. Meskipun banyak sekali yang menjual bakwan malang yang enak, tapi sobat aromadapur mungkin ingin mencoba membuatnya sendiri, misalnya sebagai hidangan waktu kumpul-kumpul keluarga, arisan atau bahkan untuk membuka usaha, yuk kita share resepnya

Bahan Bakso:
  • 500 gram daging sapi sengkel 
  • 1 1/2 sendok makan bawang putih goreng 
  • 1 sendok makan bawang merah goreng 
  • 1/4 sendok teh soda kue 
  • 100 gram tepung sagu tani 
  • 175 gram es batu 
  • 2 sendok teh garam batu 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa/vetsin 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
Bahan Pangsit Goreng/kuah:
  • 12 lembar kulit pangsit 
  • 3 buah tahu putih kecil, dipotong dua segitiga
Bahan Isi Pangsit:
  • 50 gram daging giling 
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 150 gram tepung sagu 
  • 110 ml air es 
Bahan Kuah:
  • 1.000 gram tulang sapi 
  • 4.000 ml air 
  • 5 tangkai seledri, diikat
  • 5 batang daun bawang, diikat
  • 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
  • 5 1/2 sendok teh garam 
  • 3/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
Bahan Sambal:
  • 10 buah cabai merah keriting 
  • 10 buah cabai rawit merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 300 ml air 
  • 1/4 sendok teh garam 
Cara Membuat Bakso  :
  1. Masukkan semua bahan bakso dalam food processor, giling sampai lembut.
  2. Siapkan air lalu rebus air hingga mendidih. Bentuk bakso bulat dengan menggunakan tangan. Masukkan dalam rebusan air mendidih, tunggu sampai mengembang dan matang lalu angkat dan sisihkan.
  3. Cara Membuat Pangist :
  4. Campurkan isi bahan pangsit lalu aduk rata dan uleni sampai lembut.
  5. Ambil sepertiga adonan, isikan ke tahu.
  6. Untuk sisanya, ambil selembar kulit pangsit. Beri isi lalu Pilin.
  7. Kukus 20 menit semua bahan sampai matang dengan api sedang.
  8. Goreng sebagian pangsit dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Cara Membuat Kuah
  1. Rebus air, tulang sapi, seledri, daun bawang, dan bawang putih dengan api kecil sampai berkaldu. Saring kaldunya.
  2. Beri rasa dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang.
Cara Membuat Sambal: 
  1. Cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih rebus sampai mendidih dengan api kecil. Blender halus. Tambahkan garam. Masak sampai matang.
Sajikan bakwan malang dengan sambalnya.
*Untuk 10 porsi

:) selamat mencoba

0 Response to "Resep Bakwan Malang Asli Enak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel