Resep Soto Babat Yang Gurih

resep masakan,resep makanan,resep masakan indonesia,resep makanan indonesia,kuliner indonesia,soto babat,resep soto babat,cara membuat soto babat,resep soto babat yang gurih aromadapurdotcom

Aromadapur.com- Bingung menu buka puasa hari ini, akan aromadapur share resep soto babat yang gurih, semoga saja bisa menjadi pilihan para sobat. Daging babat yang digunakan babat sapi, tetapi kalau memilih babat kambing juga boleh, sesuai selera saja. Oke tidak usah berlama-lama lagi berikut resep dan cara membuatnya

Bahan-Bahan :
  • 750 gram babat sapi segar yang dibersihkan
  • 1000 cc air
  • 2 batang dari daun bawang ( iris-iris )
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai ( memarkan )
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri ( sangrai terlebih dahulu )
  • 1 sdt merica butir ( sangrai terlebih dahulu )
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe 
  • 2 sdt garam
Bahan pelengkap:
150 gram tauge ( seduh dengan air mendidih lalu tiriskan )
300 gram kentang, kupas dan iris-iris tipis, kemudian digoreng kering
1 batang daun seledri cincang
2 sdm bawang putih goreng
Jeruk nipis
Sambal

Cara Membuat :
  1. Langkah pertama masukkan babat sapi dalam panci bisa menggunakan panci biasa atau panci pressure cooker taungkan air masukkan daun salam dan daun jeruk. Rebus babat hingga panci berdesis, lama rebusan satu jam untuk panci biasa dan 30 menit untuk presser cooker.
  2. Buang air rebusan, angkat babat dan potong-potong dengan ukuran 1x1x4 cm atau sesuai selera.
  3. Untuk langkah selanjutnya, panaskan minyak dalam panci, tumislah bumbu halus aduk-aduk, lalu masukkan  daun jeruk, daun salam, serai yang sudah dimemarkan aduk-aduk sampai berbau harum.
  4. Tambahkan  babat sapi yang sudah dipotong  kedalam,adu-aduk sebentar, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih dan bumbu meresap
Penyajian :
  • Siapkan mangkok, masukkan tauge tuang dengan kuah soto taburi kentang goreng, bawang putih goreng dan daun seledri. Tambahkan sambal dan jeruk nipis.
  • Agar lebih nikmat bisa juga tambahkan emping


0 Response to "Resep Soto Babat Yang Gurih"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel