Kue Lepek Binti, Kue Tradisional Bengkulu

resep masakan indonesia,resep makanan indonesia,resep kue,resep resep kue,resep kue kering,kumpulan resep masakan,aneka resep makanan,aneka resep masakan,kue tradisional,kue basah,kue lepek binti kue tradisional bengkulu aromadapurdotcom

Aromadapur.com Kue lepek binti adalah kue tradisional khas Bengkulu, kue ini secara bentuknya seperti nagasari, tetapi bahan dasarnya seperti lemper. Saat sore hari, lepek binti sangat pas dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Berikut resepnya ya sobat aromadapur.com

Bahan  untuk isi :
  • 100 gram daging sapi giling.
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
  • 1 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 lembar daun salam.
Bumbu ( haluskan ) :
  • 4 butir bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh ketumbar.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan kulit :
  • 200 gram tepung ketan.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 260 ml santan dari 1/2 butir kelapa,
  • Daun pisang 
Cara Membuat :

Bahan lsi: 
  • Campurkan daging sapi giling dan santan aduk rata, tambahkan lengkuas dan daun salam masak hingga matang dan sampai kering.
Untuk Kulit : 
  1. Santan dihangatkan terlebih dahulu. Tepung ketan dan garam dicampur jadi satu kemudian tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai licin.
  2. Ambil adonan kulit pipihkan, lalu isi dengan bahan adonan sapi tadi, rapikan agar isi tidak terlihat bentuk adonan menjadi bulat. Bungkus dengan daun pisang berbentuk kotak
  3. Kukus kurang lebih selama 20 menit sampai matang.



0 Response to "Kue Lepek Binti, Kue Tradisional Bengkulu"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel