Resep Kue Putu Ayu Lembut dan Enak

Resep Kue Putu ayu, Jajanan Pasar, Kue Basah, Cara Membuat Kue Putu Ayu, Kue putu ayu kukus, kue putri ayu

Aromadapur.com- Kue Putu Ayu salah satu jajanan pasar yang masih sering dijumpai dan populer, bahkan para bunda pun sering membeli buat oleh-oleh saat  belanja di pasar.  Kue Putu ayu atau banyak juga yang menyebutkan putri ayu mempunyai tampilan warna yang cantik, yaitu berwarna hijau dengan taburan kelapa parut kelapa hijau. Resep dan bahan kue putu ayu  ini,bisa sobat aromadapur.com simak dibawah ini:

Bahan-bahan :
  • 300 gram Tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok teh Emulsifier Kue
  • 250 ml Santan Kental
  • Pasta pandan secukupnya ( bisa menggunakan daun suji sebagai pewarna alami )
  • 1 butir kelapa diparut
  • 1 sendok teh garam  ( aduk rata dengan kelapa parut )
Cara Membuat :
  1. Kocoklah telur dengan gula pasir dan emulsifier kue hingga mengembang sempurna.
  2. Tambahkan secara bergantian tepung terigu dan santan, masukkan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
  3. Masukkan pasta pandan  secukupnya, kemudian aduk hingga rata
  4. Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan minyak pada permukaan dalam,masukkan parutan kelapa kemudian   tekan-tekan, tuang adonan hingga kira-kira 3/4 cetakan.
  5. Kukus adonan dalam cetakan kurang lebih  selama 20 menit, 
  6. Sesudah matang Kue Putu Ayu siap disajikan.
Tips-tips untuk hasil kue Putu Ayu menjadi sempurna :
  1. Panaskan kukusan  ( panci atau dandang) hingga air mendidih.
  2. Dalam mengocok adonan harus benar-benar mengembang sempurna, kental pekat, yaitu dengan tanda bila kocokan diangkat hasil kocokan tidak jatuh.
  3. Parutan kelapa agar tahan lama dan tidak mudah basi dikukus terlebih dahulu.
  4. Lapisi tutup kukusan (panciatau andang) dengan serbet atau kain bersih agar adonan tidak terkena tetesan uap.
* Untuk 18 Porsi

0 Response to "Resep Kue Putu Ayu Lembut dan Enak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel