Resep Soto Padang

Resep Soto Padang,bumbu soto padang, membuat soto padang aromadapurdotcom

Aromadapur.com  Masakan Padang sudah terkenal kelezatannya, tapi apakah sobat aromadapur.com sudah pernah mencicipi Soto Padang yang yummi. Soto Padang yang terkenal adalah Soto Padang mangkuto. Kali ini aromadapur.com mengulas resep membuat Soto Padang yang rasanya tidak kalah dengan soto Padang Mangkuto.  Soto Padang lebih nikmat lagi bila disajikan dengan bahan pelengkap seperti perkedel, telur, kerupuk dan sambal tentunya. penasaran ingin mencoba? Silahkan disimak ya lebih lanjut bumbu-bumbu, bahan yang diperlukan dan cara membuat soto padang berikut 

Bahan-Bahan :
  • ½ kilogram daging sapi sebaiknya gunakan paha tanpa lemak
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Minyak Goreng, untuk menggoreng
  • 2 liter air
  • 250 gram lengkuas, parut, rebus dengan ½ liter air, peras dan ambil sarinya.
Bumbu-Bumbu :
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang kayu manis (± 3 cm), jika suka
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
Bahan pelengkap :
  • 100 gram soun, rendam dengan air panas, kemudian tiriskan
  • 3 butir telur rebus diiris
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 2 buah tomat, iris
  • perkedel kentang atau keripik kentang
  • bawang goreng
  • kerupuk merah
  • irisan jeruk nipis
  • sambal (tumislah  2 sendok makan cabai goreng  dan 1 sendok teh terasi  )
Cara Membuat : 
  1. Daging sapi direbus dengan air dan 1 sendok makan garam hingga matang.
  2. Setelah matang, angkat, kemudian memarkan. Potong kurang lebih 1x1 cm, olesi ½ sendok teh garam. Goreng hingga kering.
  3. Tumislah semua bumbu, masukkan kedalam  air rebusan daging, tambahkan sari lengkuas, masak hingga mendidih.
  4. Ambil mangkuk tempatkan soun, telur, gorengan daging, dan irisan tomat , siram dengan kuah soto.
  5. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, keripik kentang, bawang goreng, dan kerupuk merah.
  6. Hidangkan dengan sambal dan irisan jeruk nipis ditempatkan dalan tempat terpisah, jangan lupa  perkedel kentang nya.
Selamat Mencoba ^^


0 Response to "Resep Soto Padang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel