Cara Membuat Takoyaki Jajanan Jepang

takoyaki adalah,takoyaki jepang,takoyaki gurita,takoyaki recipe,resep takoyaki,cara membuat takoyaki,tekoyaki itu apa,tekoyaki recipe halal

Aromadapur.com- haloo lama bagaimana kabar sobat aromadapur.com, semoga baik baik aja ya dan happy tentunya, lama saya ga share resep neh. Kali ini saya pengen share camilan atau jajanan dari negara sakura Jepang, tepatnya dari daerah Kansai. Nama camilan ini adalah takoyaki. Takoyaki adalah camilan yang terbuat dari tepung terigu berbentuk bola bola kecil dengan ukuran diameter sekitar 3-5 cm, isi asli takoyaki adalah potongan gurita. Takoyaki biasanya dijual di pinggir-pinggir jalan dan dijual dalam bentuk set berisi 5,8 sampai 10. Cara makannya disediakan tusuk gigi jumlahnya dua biji, jika hanya menggunakan satu tusuk gigi aja bisa muter-muter aja, ga nyampe nyampe mulut, ada juga seh yang menggunakan sumpit.

Sekarang takoyaki sudah merebak kemana-mana bahkan ke berbagai pelosok-pelosok, hal ini dikarenkan mulai diperkenalkannya bisnis waralaba takoyaki. Jika di Jakarta sendiri sudah ada di pinggir-pinggir jalan, dan isinya berbagai varian seperti udang, daging ayam, bakso, cumi, sosis, tumisan dari oncom dan sayuran. Oke mari cuz coba buat sendiri jajanan atau camilan dari negeri asal doraemon ini, untuk membuat ini diperlukan cetakan yang bentuknya cekungan setengah bola jika belum punya atau belum sempat membelinya jangan sedih bisa diganti dengan cetakan menggoreng telur. Beginilah kira-kira bentuk cetakan takoyaki

takoyaki adalah,takoyaki jepang,takoyaki gurita,takoyaki recipe,resep takoyaki,cara membuat takoyaki,tekoyaki itu apa,tekoyaki recipe halal



Resep takoyaki yang akan saya share berisi cumi, jika sobat aromadapur tidak suka cumi bisa diganti isian lain  misalkan ayam, udang atau sayuran aja silahkan sesuai selera masing-masing. Oke kita siapkan bahannya dulu ya, sebagai berikut cekidot

Bahan-Bahan :
  • 150 gr tepung terigu  atau dengan takaran 1 gelas
  • 2 btr telur ayam,  putih telur diambil  satu saja
  • 200 ml kaldu ayam cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya
Bahan Isian :
  • 100 gr cumi rebus dahulu, kemudian potong kotak kecil-kecil
  • 1/8 bagian dari 1 buah kol, iris halus
  • 1 btg daun bawang, iris tipis-tipis
  • 1 sdt garam
         (campurkan bahan isian jadi satu aduk aduk hingga rata sempurna )

Bahan Pelengkap :
  • saus takoyaki
  • saus mayones
  • irisan daun bawang
Cara Membuat Takoyaki Jajajan Jepang :
  1. Telur dikocok terlebih dahulu, tuangkan kaldu ayam cair  sedikit demi sedikit ya jangan langsung ditumpahkan semua, kocok terus sampai menyatu.
  2. Terigu, baking powder dan garam campurkan menjadi satu lalu diaduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan campuran telur dan kaldu ayam tadi. Adu-aduk hingga rata, Periksa kekentalan adonan, apabila kurang encer tambahkan air dingin secukupnya. 
  3. Cetakan dipanaskan, tuangkan minyak dengan ukuran sepertiga kedalaman lubang cetakan takoyaki
  4. Tuangkan adonan dalam lubang cetakan takoyaki setengah saja jangan penuh dan masukkan isian lalu tuang kembali adonan takoyaki hingga penuh.
  5. Masakl hingga bagian bawah adonan takoyaki matang dan bagian atasnya mengembang, setelah itu balik agar bagian atas juga matang.
  6. Jika takoayaki sudah  matang, angkat dan sajikan dengan saos tokyaki dan mayones taburi irisan daun bawang. 
Note :
  • Takoyaki lebih nikmat disantap dalam kedaan hangat. Untuk bahan pelangkap, sobat aromadapur.com bisa mengganti atau menambahkan sesuai selera misalkan saja saos nya diganti dengan saos favorit keluarga, atau mungkin ditambahkan  keju parut, silahkan berkreasi sesuai selera anda yaaa. Oke semoga bermanfaat resep jajanan tokayaki ini, selamat mencoba :)




0 Response to "Cara Membuat Takoyaki Jajanan Jepang"