Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning, kuning, cara membuat masakan enak,resep bubur ayam, resep membuat bubur ayam aromadapurdotcom

Aromadapur- Kali ini kita akan berbagi resep bubur ayam kuah kuning, tidak ada salahnya kan kita mencoba membuatnya untuk keluarga tercinta, simak ya

Bahan:
  • 200 g beras, cuci bersih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe digeprek
  • 1 liter air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan untuk kuah bubur ayam:
  • 2 buah paha ayam, dibuang kulitnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 liter air
  • minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
Bahan pelengkap:
  • 100 g kerupuk kanji
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm seledri cincang
  • kacang tanah/kacang kedelai goreng
  • Terur rebus ( jika suka )
Cara membuat Bubur :
  • Siapkan air kemudian masukkan beras bersama serai, jahe, dan kaldu ayam bubuk masak sampai meresap dan kental, dan sisihkan.
Cara membuar Kuah :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam,tambahkan garam,  gula pasir dan merica bubuk. Aduk sa,api berubah warna
  3. Masukkan  air, masak hingga bumbu meresap dan matang.
  4. Angkat ayam, suwir-suwir ( jika anda suka ayam lebih garing, ayam bisa digoreng terlebih dahulu baru di suwir-suwir )
Sajikan bubur dengan kuah kuning  ayam suwir, dan bahan pelengkap ^^

0 Response to "Resep Bubur Ayam Kuah Kuning"